天天菜谱
千层肉饼的窍门
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1、和面时用温水会让面团变得柔软滋润，做出来的饼就越好吃2、肉馅：可以用牛肉、也可以换猪肉，且调味料也是根据自家口味来调整，不必强求3、调肉馅时注意水量不要放太多、搅拌起来至粘稠状就可以了，如果水太多、烙的时候会容易漏汤，影响口感4、一定要用最小火、最小火，慢慢烙、否则外皮糊了，而里面还是生的
千层肉饼
其它
难
五香
1小时-2小时
210
包含此做法的食谱
饼
五香粉
猪肉
老抽
白糖
肉馅
菜籽
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