芋头糕的窍门
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1、芋头糕的米浆很重要,处理不好不能成型,要按比例做生熟浆。
2、芋头糕要调够味道,因为不用点调味的。
3、葱花一定不能热的时候下,高温下容易熟,就没有香味了。
4、花生一起要等芋头糕完全放凉后再下,这样才又香又脆。

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