炒槐花小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

炒槐花的窍门

159浏览 · 79收藏 · 95关注

图片拍的是鸭蛋，家里都吃家养的鸭蛋，友友也可以用鸡蛋炒；米酒是婆婆年前酿的，没人喝所以用来烧菜，加点可以去除蛋腥味，加料酒效果是一样的，咸淡按各人口味添加，喜欢鸡精也可在蛋液中适量添加，炒蛋过程中我用中火，可以避免蛋糊了

炒槐花

炒

一般

86

包含此做法的食谱

色拉油蛋液料酒色拉葱花鸭蛋槐花

窍门推荐

西蓝花山药瘦肉粥的窍门

猪肉要焯水后再使用，这样既能去除杂质，少一点腥味，还能保证猪肉的口感，刚开始添加肉类的宝宝建议用辅食机搅打。西蓝花久煮会降低维生素的含量，如果沸水入锅，大火焯熟

阅读：103
菠菜戚风蛋糕（六寸）的窍门

1、鸡蛋要选择60g以上的；2、蛋白打发要到位，不左不右，细心些，打到干性发泡；3、蛋白霜与蛋黄糊融合时手法很重要，不要划圈，用炒菜的手法翻拌，动作要轻快，最大

阅读：24
蒜蓉苋菜的窍门

苋菜洗后要晾干水分，不然炒的时候会非常多水，因为苋菜本身含水分的，苋菜不能炒咸，太咸会不好吃，至于盐大家控制好，因为有些盐会比较咸就少放点，有些盐例如低钠盐本身

阅读：70
山药胡萝卜羊肉汤的窍门

加了羊尾巴，汤的味道会更好，另，羊尾巴本身也很好吃的，肉虽然不多，但很有吃头。这种近似于裸烹的方法做出的肉有着肉类天然的香味儿，但对锅具要求相对高些，最好用砂

阅读：70
肉末蛋饺的窍门

1、搅拌肉馅顺时针搅拌上劲，这样口感会很好2、摊饼的时候要慢慢的一边倒一边用勺子底部划圈让饼子成圆形。这个做的时候要注意，千万不可一下倒进去，否则就不好整形3、

阅读：118
红丝绒波点蛋糕卷的窍门

卷蛋糕卷时可以用油纸和擀面杖作为辅助，将蛋糕坯放在油纸上，将距离自己较近位置的油纸一边裹在擀面杖上，左手握住油纸远离自己的另一边，右手酌情用力借助油纸将蛋糕坯轻

阅读：86

菜谱推荐