奶牛纹手提包的窍门
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制作饼干面团时蛋液要少量多次的加入,每次都要充分混合均匀再加下一次。
面团加红曲粉和可可粉用叠压的方式快速混合均匀,别一个劲的捏,会影响成品口感。
奶酪馅中加入的巧克力豆会瞬间融化,稍拌可以得到大理石效果的内陷,也可以用切碎的巧克力,口感更好。
成品密封冷藏保存2天后再品尝,馅料充分融入饼皮中口感会更好。

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