注意细节、1:打蛋器的头子要用宽头、
蛋白更容易打发好！针对新手来说最好不过！2:鸡蛋必须要用冰箱冷藏过的、这样蛋白更稳定、不会因为温度高而渣掉、而且鸡蛋必须是新鲜的、放冰箱一个星期了的鸡蛋就别做了、新手做不好的。3:夏天温度高、不容易成型、挤的过程中手的温度会使蛋白糊消泡、建议先讲一次性手套放入冷冻室、做好了以后带上手套挤！4:配方量都差不多、主要根据泥的稠稀程度来增加或是减少、配方里面的糖可去掉、太小的宝宝可以不添加糖！主要是蛋白打稳定的程度！5:
奶粉一定要用婴儿配方奶粉！脱脂奶粉也可以、但是毕竟是宝宝吃的、咱们以健康为主！6:能想到的都说了、如还有不明白的可以加我vx18949563392找我、我有空就会指导你！
