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奶黄包的窍门
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面团发酵根据温度和湿度的不同，大概需要４０－７０分钟，最理想的发酵温度是３０度，湿度是７５％。可以在微波炉等密封的地方放一盘热水，然后放上网架，将面团的容器放在网架之上，比较有利于发酵。
加热奶黄馅时，一定要小火并且快速搅拌，防止馅料结大块。
奶黄包
一般
91
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奶黄包
吉士粉
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奶黄
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