豆豉清蒸石斑的窍门
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1:只要鱼是鲜活够新鲜的不需要特别的去腥的,所以我只用了片,而不再用胡椒粉料酒; 2:蒸鱼时间不易过长以免鱼肉蒸老了就不好吃了,视鱼的大小蒸的时间大约5-10分钟,再关火虚蒸3-5分钟,我这条鱼大概1-2斤重; 3:加猪油一起蒸鱼会更香哦,不止是蒸石斑,其他鱼都可以。

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