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滑蛋虾仁的窍门
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虾用淀粉轻轻抓匀，再用清水洗净，主要是为了去除虾表面粘液；腌制
虾仁
前用厨房纸擦干水分后再放调料腌制，可使虾仁容易入味；
鸡蛋
里调入生抽可以使炒出的鸡蛋更嫩滑，同时代替盐，不过别用酱油代替生抽哦，酱油颜色太深，炒出来的鸡蛋就不漂亮会发黑哦！
滑蛋虾仁
腌制
难
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虾仁滑蛋做法大全
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介绍
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做法
包含此做法的食谱
虾仁
胡椒粉
冻虾仁
蛋液
胡椒
蛋清
冰冻
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