西芹炒山药小窍门,美食技巧,好吃诀窍

西芹炒山药的窍门

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1.西芹炒山药这道菜，不喜欢加香肠的可以省去。我不太爱素食，不加点香肠我吃不下饭(^_^)，加些香肠之后山药和芹菜上都有香肠味，很香啊。
2.山药比较容易熟，看着山药由白色变成比较通透的那种色就是熟了。
3.山药切好以后要泡在水里面，避免被氧化变色。
4.香肠是咸的，所以要等山药和芹菜调好味之后再加。
5.处理山药的时候最好戴手套，要不然手特别容易痒。