水煮鸡片小窍门,美食技巧,好吃诀窍

水煮鸡片的窍门

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1、鸡胸肉切的时候要采用片的方式，不要直接切，直接切的片口感硬，片出来的片特别嫩。
2、蔬菜可按照自己口味更换，生菜、大白菜、青笋都可以。
3、鸡肉煮的时间不宜过长，变色后再煮1-2分钟即可。
4、做水煮肉的菜调料一定要齐全，特别是麻椒一定要有。
5、别看菜谱步骤多，其实这道菜做起来并不难，烹饪手法一点也不复杂，就是要准备的调料种类多一点。