凉拌烤麸小窍门,美食技巧,好吃诀窍

凉拌烤麸的窍门

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1、胡萝卜要焯水断生一下，口感更好。
2、喜欢吃芝麻酱的可以加一些芝麻酱。
3、烤麸用凉水浸泡就可以，泡4个小时就会变软。
4、黑木耳吃多少泡多少，不要一次性泡很多，泡时间长的木耳里面的致癌物会增多。
5、煮好浸泡过凉水的烤麸要尽量挤干水份。