自制脆皮肠小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

自制脆皮肠的窍门

69浏览 · 20收藏 · 16关注

小贴士：
灌肠时一定要用巧力，猛力会挤爆。灌的时候如果灌的不紧可以用手往前挤推，用手捏一下有弹力就可以了。
储存方法：吃不完可冷冻
肉馅我是提前一个晚上腌制好，第二天灌的
喜欢吃辣椒的肉馅里可以伴点辣椒面，还可以加点玉米粒

自制脆皮肠

火烧

困难

其它

127

包含此做法的食谱

盐水家里水面灌肠脆皮肠

窍门推荐

烤蓝莓酥盒的窍门

1、馅料用的蓝莓果酱一定要放些粉类，否则烤时果酱会融化，酥盒儿会膨胀放炮馅儿全流出来了，呵呵！ 2、烤后成品的颜色我感觉还是微带金黄好些，也可以色淡些或深些，

阅读：36
懒人五花肉的窍门

为了美观还可以用点生菜叶子做点缀，如果想成品肉色好看些，煮好的肉可以放锅里大火收汁，如果不放心，盛盘的时候尝下，做适量的调整（适当的建议一下，如果不会炒糖色，就

阅读：134
轻芝士蛋糕（6寸）的窍门

1、冷冻保存的奶酪不易搅拌均匀，需要隔热水加热软化后才容易搅拌。 2、轻乳酪蛋糕的蛋白不易打发过度，否则烘烤时会膨胀开裂，并且口感粗糙。 3、奶酪糊一定要具有浓

阅读：14
小面包的窍门

1、像这种要整形的小面包，水份相对控制在65%左右会比较好整形，整出来的造型也会比较好看哦。2、现在的气温比较温暖，室温就能发酵了，要是没有这么暖的地方，将面团

阅读：134
【北京】春饼的窍门

一定要用烫面团噢，水量没法称，只要将面粉烫成均匀的面疙瘩且没有干面粉就成，待手能摸时揉成团，饧一会儿再揉，面团更加滋润，这一步千万不能省，要不然这面团擀的时候又

阅读：88
香煎红薯饼的窍门

1、煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊； 2、红薯缺少蛋白质和脂质，因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，这样才不会营养失衡。

阅读：45

菜谱推荐