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酸辣肥肠的窍门
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家里没有坛子酸辣椒的，也可以用剁椒代替，辣椒不酸可以放入酸豆角或是酸萝卜，外面餐馆也有放小米椒的，不过能有自制的酸辣椒是最好的，喷白酒时温度太好锅里可能会喷火属正常现象，去味的效果也会更好，但要注意安全！
酸辣肥肠
爆炒
难
酸
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