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酱油炒饭的窍门
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如果想要留剩饭做炒饭，并且想要粒粒分明的炒饭，在焖米饭的时候就有一定的技巧了。少放水未必能做出粒粒分明的米饭，反而容易夹生，重点在于洗米的步骤，淘米的时候要慢慢搓洗6-7遍，把大米表面附着的淀粉成分洗净，再按照正常步骤焖米饭就可以焖出一锅适合做炒饭的米饭噢。
酱油炒饭
炒
一般
100
包含此做法的食谱
鸡蛋
简单
胡椒粉
鸡精
老抽
生抽
白糖
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