层层小肉饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

层层小肉饼的窍门

183浏览 · 36收藏 · 65关注

1，面要揉透，一定饧的时间长要，做
出来的肉饼效果才好，口感更好！
2.因为肉饼是有一定厚度的，所以烙的时间需稍长些，别着急，漫漫烙。
3.肉馅儿稍微打一点点水就行，千万不能稀。（肉馅儿不往里打水也行）
4.两边一定捏严。

层层小肉饼

困难

香酥

127

包含此做法的食谱

简单色拉油肉馅儿馅儿香酥

窍门推荐

蛋白莓果冰淇淋的窍门

在步骤7中如果太快倒入糖浆会导致蛋白霜凝结不均匀而失败，同时熬制的糖浆必须达到上面所说的温度，否则也同样因为糖浆的黏度不够而导致失败。（所以这一步要非常的小心）

阅读：115
西葫芦糊塌子的窍门

糊塌子特点；材料简单、做法简单、味道鲜香、入口软糯、配料营养、老幼皆宜。温馨提示；1、把几种材料的数量搭配合适就可不必再额外加水和面了，因为西葫芦加盐后会刹出很

阅读：76
合菜春卷的窍门

合菜在炒制过程中，一定要菜谱的顺序来操作，因为食材的受热程度不一样，所以不要在一起烹饪哟，以免影响口感和营养流失严重……

阅读：79
千层芒果派的窍门

1、派皮可一次性多做些，冷藏可存放一个星期，冰冻可存数月，随用随取。2、在交织网状时一定要注意小长条的正面和侧面方向，光面朝上。3、鲜果切开会出汁，加糖后果汁释

阅读：148
小玫瑰花朵牛轧糖的窍门

1、因为这款草莓味的水果花样牛轧糖口感是偏软糯香甜的所以我选用了甜奶粉根据个人喜好的口味可以选择无糖的奶粉。2、始终小火 3、因为想创意与平时的牛扎糖有所不同

阅读：60
美味牛肉粉的窍门

1，自己卤牛肉更加简单也更货真价实，有了这个方法牛肉粉你还会在外面吃吗。 2，粉条一定要用红薯粉，劲道无添加，我也是在市场偶遇红薯粉。无添加的红薯粉颜色发黑，

阅读：44

菜谱推荐