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芒果西米露的窍门
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煮
西米
是个慢工活，要中小火熬制，并且不停地搅拌，
蜂蜜
可以改成糖，水果也可用西瓜、草莓，喜欢什么就加什么，如果中途水不够多了可以再加水熬制，直至熬煮到西米完全变透明。做好的西米露冰箱里冰一下口感会更好哦！如果肠胃不太好的人就不要放冰箱。
芒果西米露
难
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芒果西米露做法大全
菜谱：
300
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156
介绍
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做法
食谱
包含此做法的食谱
不粘锅
西米
牛奶
芒果
矿泉水
焖煮
锅底
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1.大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否则就变成粉末了。2.西米煮到周围透明，中间有一个小小白点的时候闭火。这个时候盖上盖子闷的过程是很重要的，
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西米不可以洗的哦，用水洗会变成粉末！直接可以倒入开水中煮！煮透的西米要过凉水哦，西米会更加Q，万一西米煮多了，剩下的西米要用冷水泡着，要不然会粘在一起哦！煮好的
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*西米不能用水洗或者泡，不然会碎掉。*在倒入西米煮之前，水必须要沸腾，不然西米会粘在一起。*将西米泡一下冷水会使西米更加Q弹，冰水泡一下口感会更好哦，不过只能泡
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1、西米一定要开水入锅，要是凉水入锅，就会变成一堆糨糊了。2、西米煮的时间长短视西米的大小而定，要不时的查看，煮到中间有一很小的白芯关火焖一会即可。3、也可以放
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