天天菜谱
草莓奶油蛋糕卷的窍门
178
浏览 ·
26
收藏 ·
41
关注
1.
蛋白
一定要打入无水无油的容器里
2.搅拌蛋白霜和
蛋黄
糊时尽量要快，一定要翻拌的手法
3.大家卷蛋糕的时候可以用擀面杖辅助
4. 蛋糕卷好后一定要放入冰箱定型最少30分钟，切的时候蛋糕才不会裂，楼主就是太心急了，所以切的时候蛋糕裂开了
草莓奶油蛋糕卷
难
106
相关专题
草莓奶油蛋糕做法大全
菜谱：
292
热度：
0
图片
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
牛奶
烤箱烤
蛋白霜
蛋糕片
砂糖
打蛋
相关窍门
草莓奶油蛋糕卷的窍门
1. 我这个配方是蛋糕店的配方 像吉士粉就是香精的作用 大家可放可不放2.配方中加入了少量的盐 加盐可使蛋糕味道更好3这款蛋糕主要是配方 做法其实与大家平时做蛋
阅读：
113
草莓奶油蛋糕卷的窍门
1、这款蛋糕卷的配方，是为了消耗家中食材临时调配的，配方为非常规：蛋清多，蛋黄少，供亲参考 2、此款是用烫面手法做的蛋糕卷，它的柔韧性和吸水性更好，口味也是极其
阅读：
93
草莓奶油蛋糕卷的窍门
很多时候蛋糕卷的问题会出现在表面这层蛋糕皮粘在油纸上，影响美观。因此，在出炉前--- 将烤盘移至最上一层，约1-2分钟，让表皮更结实！注意也不能太久，避免卷起时
阅读：
68
【怡汝学烘焙】美味不可抵挡---草莓奶油蛋糕卷的窍门
1、这里的蛋糕我把油少放了10克换成了奶，蛋糕要是更软滑的的话油脂可以适当多放一些，不过我为了健 康一些，稍微调整少放了一些油脂，换了牛奶，味道挺好的。
阅读：
5
奶油草莓蛋糕卷的窍门
1，我用的烤盤是32cm×26cm,方子份量比較適合卷O型蛋糕卷2，請根據自家烤盤大小調整方子份量3，蛋白打發到小彎勾就可以了，蛋白打過了卷起有可能
阅读：
113
草莓烫面奶油蛋糕卷的窍门
1.蛋白霜打至湿性发泡即可，即看到打蛋头上拉出的勾微微往下弯即可，打太久的蛋白烤出来的蛋糕会容易干裂2.烤好的蛋糕迅速拿出烤箱，抽住油纸的角落，整块蛋糕抽出，放
阅读：
127
窍门推荐
红茶奶盖茶的窍门
室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃
阅读：
78
外焦里嫩甜甜圈的窍门
1、建议亲们按照上面的技巧尽量做到扩展出膜哈！有面包机的亲们则请务必哦！2、切记小火慢炸，才能外焦里嫩熟的通透！3、没有糖粉的童鞋不必着急，可以自制的哦：家里普
阅读：
641
什锦土豆塔的窍门
个人认为土豆泥炒过后好吃，方法就是在炒锅里加入一些调和油，烧至六成热，放入碗豆、玉米、火腿丁（也可以加喜欢的其他菜）炒香，再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可
阅读：
120
五花肉豆角焖面的窍门
1.一定要用不粘锅， 没有不粘锅用电饭煲也超级好用 2.不要等水收干了再放面条，这样闷不熟 3.闷面时候注意汤汁，少了加入热水，不要干锅糊了 4.加的调料都有一
阅读：
10
葱香拌面的窍门
1、蒸鱼鼓油用的是李锦记的，因为我们家很喜欢吃这款酱油，所以拌面也就用这款，根据根据自己喜好换别的生抽也可以。2、花生酱是买的是四季宝这个牌子，带有颗粒的。3、
阅读：
98
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
9图
草莓奶油蛋糕卷
配方:低粉,细砂糖,牛奶,色拉油
烤箱,打蛋器
7.7分
135人做过
8图
草莓奶油蛋糕卷
配方:鸡蛋,糖蛋白,糖蛋黄,低粉
6.7分
84人做过
4图
草莓奶油蛋糕卷
配方:低筋粉,玉米油,蛋黄,蛋白
烤箱,打蛋器
5.2分
154人做过
23图
草莓奶油蛋糕卷
荐
配方:鸡蛋,低粉,玉米油,牛奶
窍门
30分钟-1小时
9.4分
1人做过
16图
草莓奶油蛋糕卷
荐
配方:蛋黄,牛奶,葵花籽油,草莓
窍门
2小时以上
9.7分
93人做过
22图
馄饨
荐
配方:猪肉,面粉,食用油,香油
窍门
9.7分
129人做过
13图
土豆咖喱鸭肉饭
荐
配方:鸭肉,土豆,胡萝卜,洋葱
窍门
8.7分
88人做过
7图
自己打糖粉
配方:玉米淀粉,绵白糖
窍门
破壁机
6.6分
87人做过
8图
宫爆鲟魚丁
配方:中华鲟,香油,菜油,芡粉
窍门
7.0分
91人做过
5图
芋头烧鸡
配方:芋头,甜面酱,干淀粉,豆瓣酱
6.1分
43人做过
