木耳拌腐竹小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

木耳拌腐竹的窍门

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1.木耳腐竹提前泡发，腐竹不宜泡发，可以加适量盐，用温水泡
2.焯水不宜超过五分钟
3.焯过水的木耳腐竹过一下凉水，口感更好
4.蒜末，青红椒一半入油锅炒香，另一半直接放入碗中，这样颜色好，而且香味更浓郁
5.拌好的木耳腐竹腌制10分钟更入味

木耳拌腐竹

拌

难

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包含此做法的食谱

红辣椒干辣椒蒜末白糖凉拌木耳

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