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橙香戚风的窍门
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做戚风蛋糕时，模具不要用不沾模，戚风在烤的过程中需要依附模具的四壁往上攀爬，如果用不沾模具，蛋糕会爬不高，影响蛋糕的口感和外形。蛋清在打发过程中，一定要充分打发到拉出直立的尖角。温度的控制也很重要，每家的烤箱不一样，要根据自家的烤箱调控好温度。
橙香戚风
困难
120
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橙香戚风蛋糕做法大全
菜谱：
18
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
柠檬
玉米
烤箱烤
蛋清
打蛋
橙汁
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