天天菜谱
電飯鍋戚風蛋糕6寸的窍门
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這是我做烤箱6寸戚風的方子，我是以戚風的做法把麵糊放電飯鍋煮熟，按下蛋糕鍵或煮飯鍵後，中途切勿打開蓋子，以免進入冷空氣熱脹冷縮現象，令蛋糕馬上回縮而發不起或發的高度不理想，打發
蛋白
時，第三次加入糖後就要留意打發情況，不要把蛋白打過了成結块，有的電飯鍋沒有調較時間的，就要自己留意時間了，如果還沒到40分鐘就完成煮飯程序，那就要再次按下煮熟鍵至蛋糕煮熟
電飯鍋戚風蛋糕6寸
困难
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包含此做法的食谱
打蛋器
蛋糕
牛奶
蛋白霜
漂亮
打蛋
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