豆角炒肉卤面小窍门,美食技巧,好吃诀窍

豆角炒肉卤面的窍门

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1，炒菜和蒸面必须同时进行，不能分先后做，这样温度就不够了，不是面凉就是菜凉。
2，蒸面的软硬度可自行调节，想吃软的就第一遍多蒸一会，但是第二遍不要蒸久了，面就不筋道啦！
3，我做卤面的面条都是从面店买回来的，自己做的面条需要蒸的时间得自行计算。
4，特别提醒我给出的这个食材参考量是我们一家三口人的量哟！