天天菜谱
斑斓篓叶粽的窍门
64
浏览 ·
34
收藏 ·
6
关注
1、粽子包扎要牢固,在煮的时候才可久煮不散;2、半斤以下的粽子一般需要煮1-3个小时,半斤以上的大粽子需要煮3-5小时;3、用高压锅来煮粽子,时间会相应的缩短;4、由于小米没有
糯米
的粘性,易散,可根据个人口味适当的添加糯米。
斑斓篓叶粽
火烧
困难
120
包含此做法的食谱
糯米
小米
猪肉
黑米
窍门推荐
面疙瘩的窍门
1.食材的量根据自己的需求添加。2.面粉加水的时候要一点一点的加,不可以一次性加好水。3.锅中的水加多点,不然煮好的面疙瘩会很稠的。如果煮好的面疙瘩很稠可以加入
阅读:
98
麦香法棍的窍门
各家烤箱温度有所差别,请适当调整。面团软硬的状态要比平时做面包的面团要软一些,各家面粉吸水性不同,水请酌情添加。盐最后放入,避免和酵母直接接触影响活性。面团发酵
阅读:
36
梅干苦瓜烧排骨的窍门
1、2、 如果用五花肉的话会更棒3、 蒜头的皮只要洗干净,留着一起烧肉会更有风味4、 用绍兴酒烧肉的味道会跟米酒不太一样。没有好坏之别,就看各人口味与喜爱5、煮
阅读:
85
超香超软超细腻!----超香软排包(君焙厨师机版)的窍门
厨师机揉面的TIPS:不同的配方、不同的面团含水量都会影响揉面的时间,所以步骤里提到的时间仅供参考,最好是根据面团实际状态来判断,这点,和我们手工揉面是一样一
阅读:
14
劲爆鸡米花的窍门
1.鸡胸切丁时稍微大点儿,否则会从烤网中漏下去的2.用手多按摩鸡肉一会儿,会使鸡肉更嫩,更浸味儿3.烤制时最好在烤箱底部垫锡箔纸,或者在烤网下层放一个烤盘,因为
阅读:
120
莜面凉皮的窍门
1、和莜面一定要用开水的,用凉水好象不好成团了。本身就没有筋度,用凉水和面更没有劲道了; 2、家里能吃辣的,炝点辣椒油代替辣酱也行
阅读:
34
菜谱推荐
6图
乌米饭
配方:糯米,白糖,熟白芝麻
电饭锅
6.2分
62人做过
8图
五香茶叶蛋
配方:肉桂棒,鸡蛋,冰糖,陈皮
窍门
7.2分
100人做过
10图
韩式甜辣炸鸡
配方:鸡翅,胡椒,芝麻,干辣椒
窍门
7.8分
117人做过
7图
杂菌胡萝卜咸骨汤
配方:胡萝卜,平菇,金针菇,杏鲍菇
窍门
6.7分
82人做过
8图
凉拌皮蛋豆腐
配方:皮蛋,香菜,豆腐,香油
窍门
6.9分
76人做过