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孜然土豆片的窍门
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土豆
切片后不能洗，要干的煎就不粘锅，先炒盐也是为了不粘锅。人少煎饼档煎会更好煎，还可以油炸，炸好了就加调料拌匀就可以了，我觉得这样的有不一样的口感。土豆片不要太薄了太薄了会煎破，也不要太厚，太厚没口感还难进味也难熟透。味道可以随个人，自己喜欢什么味就调什么味的。
孜然土豆片
一般
孜然味
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