漂亮有趣的伴手礼——世界杯主题糖霜饼干小窍门,美食技巧,好吃诀窍

漂亮有趣的伴手礼——世界杯主题糖霜饼干的窍门

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1.黄油打发要注意不要太过度。2.打发到光滑细腻，有一定的流动性的状态时，适合铺饼干的底层。打发到软尖峰状态适合拉线，绘制偏平面的图形。继续打发到续打发到提起打蛋器为尖角状态是，适合绘制立体一些的图案。3.糖霜如果太浓稠，可以一点点的加水稀释一下再使用。4.打糖霜的打蛋盆要确保无水无油，糖粉加入后可以先不开启打蛋器，用打蛋头将糖粉大致与蛋清混合一下再高速打发，以防糖粉飞溅。