野山椒牛肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

野山椒牛肉的窍门

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1.腌牛肉放入油，炒岀来更爽滑！
2.放糖味道更鲜美，放入生粉肉质变嫩！
3.野山椒有盐且偏咸，腌牛肉时放了盐，炒时无需加盐！
4.香菜下锅别炒太久，香菜炒太腌就不香了！
5.如果没有自制辣酱，放豆瓣酱也可，但盐要适量减少！因为豆瓣酱很咸！

野山椒牛肉

难

91

包含此做法的食谱

朝天椒野山椒辣椒料酒白糖生粉辣酱

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