天天菜谱
鲜鱼汤的窍门
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1、
2、 鱼汤最怕鱼腥味重, 所以清洗时脏血,血管等一定要清干净欧
3、
红枣
跟黄耆---生鲜超市都有卖小包装(百元有找), 加入鱼汤中增加甘甜味还有益健康欧
4、 鱼肉在冷水下, 水滚的时候会同时将鲜味及营养释放到汤里
5、 想要奶白色鱼汤, 通常需要先煎过 (不用全部煎熟, 表面煎香即可)
鲜鱼汤
一般
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菜谱：
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米酒
水煮鱼
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鱼汤
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