卷心菜炒腊肠小窍门,美食技巧,好吃诀窍

1、卷心菜用手撕出来味道更好，这样不会破坏蔬菜的纤维。
2、腊肠食用前焯水一遍，可去除杂质和浮沫，炒出来还更加软糯可口，味道会更好。
3、腊肠本身就带有咸味和辣味，所以可以减少食盐的摄入量。根据个人喜好添加即可。
4、腊肠本身就含有较多的油，所以烹饪过程中可以减少食用油的摄入量。
5、喜欢重口的可以添加一些辣椒一起炒，味道更美味。
6、卷心菜本身属于很容易煮熟的食材，整道菜全程大火快炒，可以将腊肠的咸鲜和卷心菜的甜鲜更加释放出来，味道很棒。