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腊肠
介绍
腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程序而成。
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6图腊肠配方:猪肉,肠衣,曲酒,味精窍门3.6分64人做过 -
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6图腊肠配方:白酒,白糖,味精,肠衣5.4分60人做过 -
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5图腊肠配方:白酒,海盐,五香粉烤箱4.6分145人做过 -
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7图腊肠配方:肠衣,猪前腿肉,生抽,白糖窍门4.6分87人做过 -
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8图腊肠配方:腊肠窍门4.9分73人做过 -
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13图腊肠炒饭配方:米饭,腊肠,黄瓜,火腿窍门10-30分钟6.8分702人做过 -
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9图腊肠馅饼配方:面粉,腊肠,酵母粉,十三香窍门6.2分92人做过 -
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14图自制腊肠配方:后腿肉,鸡精,老抽,生抽6.4分57人做过 -
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腊肠豆角配方:豆角,腊肠,蒜头2.9分43人做过 -
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7图腊肠焖饭配方:腊肠,木耳,豆角,杏鲍菇电饭锅5.9分65人做过 -
![腊肠面]()
腊肠面配方:腊肠,香菇挂面,粉条,西红柿3.4分57人做过 -
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灌腊肠配方:肠衣,桔子皮,精猪肉,白糖4.9分78人做过
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6图腊肠香菇饭荐配方:大米,腊肠,干香菇养生壶1小时-2小时9.8分355人做过 -
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4图广东西兰花腊肠煲仔饭荐配方:腊肠,大米,西兰花,酱油窍门10分钟以内8.4分479人做过 -
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4图广味腊肠披萨荐配方:高筋面粉,低筋面粉,奶粉,清水窍门烤箱10分钟以内8分459人做过 -
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4图广式腊肠荐配方:猪腿肉,特级生抽,白酒,白糖窍门10分钟以内8分126人做过 -
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