电饼铛做酥脆饼干小窍门,美食技巧,好吃诀窍

电饼铛做酥脆饼干的窍门

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1.面粉吸水性不同所以酌情调整牛奶用量。
2.面片还可以做成自己喜欢的形状。
3.面团尽量擀的薄一点，否则烤的时候会适度膨胀。如果擀的太厚，就会影响口感。
4.电饼铛不像烤箱有温度可以调节，这个没有，就随时观察上色情况，但是也不要烤的太干了，否则吃起来很硬，口感不好。