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香煎麻辣秋刀鱼的窍门
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1、煎之前一定要先热锅再热油，这样更不易粘锅2、煎鱼的时候，油温要高一点才下鱼。3、鱼入油锅以后，会立即起一层酥皮，所以刚下去别翻动，煎一会以后，轻轻摇动锅，鱼会自己滑动。4、要一条一条的放入，不宜全部倒下去，并且一次不要太多条，因为多了会导致油温迅速下降，鱼皮会不酥脆。5、鱼清洗完以后最好沥一下水，或者用厨房纸吸一下，然后再腌制
香煎麻辣秋刀鱼
煎
一般
香辣
10分钟以内
366
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香煎秋刀鱼做法大全
菜谱：
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热度：
135
介绍
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做法
食谱
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柠檬
半小时
辣椒粉
辣椒
料酒
油锅
花椒
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