香煎秋刀鱼

6.8分
76人已做过
一般

配方

5种材料
柠檬 两片、秋刀鱼 一条、盐 少许、花生油 适量、奋酒 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把秋刀鱼处理干净：去鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃。用厨房纸巾吸干水份。
步骤2.
用刀在鱼身上划浅斜纹、让鱼易熟透。在鱼身上涂抹一点奋酒。
步骤3.
涂少许食盐
步骤4.
起油锅、把鱼平放锅内慢煎至熟透熄火
步骤5.
待锅完全冷却后翻另一边继续香煎
步骤6.
切两片柠檬备用
步骤7.
起锅装盘、配备柠檬上桌。食用前把柠檬片挤少许柠檬汁于鱼肉上，享用。

窍门

如果不喜欢搭配柠檬汁吃的亲们、可以自备一点椒盐，挟起鱼肉粘着吃。别有一翻风味哦

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菜谱网 香煎秋刀鱼怎么做好吃

香煎秋刀鱼
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香煎秋刀鱼
先把秋刀鱼处理干净：去鱼鳞、鱼内脏、鱼鳃。用厨房纸巾吸干水份。
用刀在鱼身上划浅斜纹、让鱼易熟透。在鱼身上涂抹一点奋酒。
涂少许食盐
起油锅、把鱼平放锅内慢煎至熟透熄火
待锅完全冷却后翻另一边继续香煎
切两片柠檬备用
起锅装盘、配备柠檬上桌。食用前把柠檬片挤少许柠檬汁于鱼肉上，享用。