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豆腐皮熏肉卷的窍门
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1 馅料可以按自己喜欢的食材添加 2 这道菜关键是熏制过程，锅里一定要放锡纸再放糖，最小火，等冒烟了才放屉子，熏制时间也要掌握好 。3 熏制的
豆腐皮
卷上颜色不是太均匀，主要是屉子上孔有大小，不影响口感 4 出锅后刷油是防止豆腐皮卷干5
肉末
要抹均匀，不能太厚 5 肉不要买全瘦肉，比例是肥瘦3:7
豆腐皮熏肉卷
熏
困难
五香
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做法
包含此做法的食谱
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五香粉
圣女果
鸡精
胡椒
肉末
馅儿
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