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提子蛋糕卷的窍门
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所有材料我都是用电子秤称过，量杯量的。材料用量不能错，不然会导致蛋糕不蓬松，卷不起来。蛋白也不要打成提起出现直立尖尖角，出现大弯钩就可以了。如果打成直立尖尖角蛋糕卷起时会开裂，甚至烤熟会开裂哦！蛋白与面粉糊混合时一定要上下翻拌，划圈搅拌容易消泡，导致蛋糕不蓬松。烤箱根据自己家的烤箱脾气调整温度，烤的时候注意观察，别烤胡了。
提子蛋糕卷
困难
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提子蛋糕卷做法大全
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介绍
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做法
包含此做法的食谱
打蛋器
玉米
烤箱烤
白糖
摆盘
干面
面粉糊
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