天天菜谱
草莓小蛋糕的窍门
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♥蛋白打发到位是做戚风的成功与否最重要的一点，所以蛋白必须打发到位。
♥
草莓
要挑选带蒂的，清洗的时候也要注意不要把蒂去掉，放到流动的自来水下冲洗干净，再放入淘米水或者淡盐水中浸泡五分钟左右，捞出用清水冲洗干净即可。
♥蛋白或
淡奶油
加入几滴白醋或者柠檬汁比较容易打发，我的是植物奶油，用的是动物奶油的话可以加入适量白糖。
草莓小蛋糕
困难
106
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草莓小蛋糕做法大全
菜谱：
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介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
烤箱烤
十分钟
电动打蛋器
蛋糕片
蛋清蛋黄
白糖
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