天天菜谱
白菜饺子的窍门
185
浏览 ·
55
收藏 ·
96
关注
图15饺子皮擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮能多塞馅而不破皮哦！
图17我有记号笔提示，擀面皮不要沾面粉过多以免捏饺子边时粘不劳。
图21煮饺子时饺子刚下锅还没有浮起来时要拿铲子贴着锅底转几下防止饺子粘锅底破皮。
面粉吸水性不同，菜谱里的
菠菜
汁/水用量（一个面团的量）在这个基础上灵活运用哈。
剁碎的
白菜
拿纱布包裹住使劲挤出水分，至到挤不出来就可以了，
白菜饺子
腌制
困难
106
相关专题
白菜百财饺子做法大全
菜谱：
7
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
半小时
十分钟
猪耳朵
胡椒
蔬菜
相关窍门
白菜饺子的窍门
1.肉馅咸淡要吃准2.揉面团时，菠菜汁或水都要逐步加，揉成的面团应该偏软绵的比较好3.饺子皮的厚度要掌握好，太厚不好吃，太薄么包饺子会破掉露馅4.搅拌出来的菠菜
阅读：
106
白菜饺子的窍门
1，白菜馅料是超级容易出水的，一定要放盐杀出水份，并挤出水份，不然没有办法包。2，煮饺子时可以在水里力加入一点盐或者几滴食用油防止糊锅。3，煮饺子其间要点三次水
阅读：
113
白菜饺子的窍门
至于包饺子，有很多种方法，笔者比较外行，不敢赘述，俺比较喜欢这种形状的。以前我们家的邻居是河北人，我们两家住在同一单元，用同一厨房和厕所，关系一直很好。男主人由
阅读：
47
辣白菜饺子的窍门
1.当地做法一般会加粉丝跟绿豆芽。我觉得麻烦就没加，味道差异不大，喜欢的朋友把食材烫熟了，切末沥水加进去就行了。还是那句话，自己的美食自己做主。2.生姜末直接放
阅读：
113
猪肉白菜饺子的窍门
1. 肉馅中不打水或者少量打水，白菜汁可多留一些，这样既能让馅料鲜嫩多汁，还不会使白菜的营养流失过多； 2. 面团要提前揉好饧得滋润再使用，可用中筋面粉或者高筋
阅读：
52
翡翠白菜饺子的窍门
每个人包饺子的手法都不同，具体还是根据你的手法来，只要不漏馅，煮的时候不破皮就好啦 饺子馅可以随意替换成自己喜欢的口味。不一定要白菜馅 馅料的调味品，我是根据自
阅读：
60
窍门推荐
腊肠煲仔饭的窍门
大米一定要先浸泡，这样米粒充分吸收了水分，减少烹饪时间；锅内刷油、放入锅中搅拌、煮开了也搅拌，是为了不粘锅；蔬菜的搭配由自己的喜好来定，不是非得这几样；最后调汁
阅读：
106
素炒米粉的窍门
1. 干米粉直接凉水下锅，不要浸泡，大火煮8分钟，然后盖盖子焖15分钟，自然会吸足水份； 2. 蔬菜可以换成自己喜欢的，但最好是选择那种口感脆脆的菜； 3. 盐
阅读：
8
进入夏的味道--〖口水鸡丝凉面〗的窍门
1、鸡胸肉不是煮熟的，而是焖熟的，如果你是煮熟的，你的鸡胸肉一定是柴柴的，甚至塞牙缝，如果不能熟没熟，就撕开大块看中间，是否没有红血丝，如果有，丢回去继续焖即可
阅读：
28
小白菜素包子的窍门
1.这里我使用的是电陶炉，文内的时间都是我的实际情况制定的，不是绝对的，需要根据自己的实际情况进行调整。 2.这里的食材都有不少水分，所以小白菜一定要使劲捏出水
阅读：
84
杏仁蓝莓曲奇的窍门
这个曲奇操作相对比较简单，黄油室温软化嫌慢可以隔水加热后在打发，可根据自己的口味将蓝莓酱替换成各种果酱。注意事项：1.蛋黄分次加入时，一定要将上次加入的蛋黄液充
阅读：
113
清蒸鸡的窍门
鸡，不能太肥，不能太大，不能冰冻。\n沙姜，必不可少，这里最关键的味道便是沙姜。\n开始蒸的时候可以用叉子在里身上扎几下，便于蒸的时候入味。\n调小青橘蘸料的时
阅读：
48
菜谱推荐
9图
百财饺子
配方:菠菜,韭菜,面粉,香油
7.2分
81人做过
10图
百财饺子
荐
配方:菠菜,面粉,猪肉馅,酸菜
窍门
8分
118人做过
11图
百财饺子
配方:面粉,菠菜汁,肉泥,小芹菜
窍门
7.9分
88人做过
15图
百财”饺子
荐
配方:菠菜,白萝卜,面粉,猪肉馅
窍门
9.5分
108人做过
20图
百财饺子
荐
配方:面粉,老抽,生抽,香油
窍门
绞肉机
9.7分
113人做过
18图
四喜南瓜盅
荐
配方:南瓜,百合,枸杞,小米
窍门
9.2分
95人做过
11图
土豆丝鸡蛋饼
配方:鸡蛋,土豆,鸡精,花生油
窍门
7.8分
89人做过
21图
双色戚风
荐
配方:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,可可粉
窍门
烤箱,打蛋器
9.7分
117人做过
17图
雪蒸糕
荐
配方:糯米粉,粘米粉,红糖,葡萄干
窍门
9.5分
112人做过
6图
荷兰豆的春天
配方:荷兰豆,黑木耳,红椒,大蒜
窍门
6.4分
68人做过
