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手指饼的窍门
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1. 为了使口感更加酥脆，部分低粉我替换成了玉米淀粉，并且加了2克小苏打做为辅助膨松剂，传统的做法是不加的。但是这样成品形状更为立体饱满。如果不加的话，有可能外皮酥脆，内里还是绵软的海绵蛋糕口感，且成品稍薄，做成提拉米苏的话不够美观。 2. 筛在表面装饰的幼细砂糖，可以使表面看起来更光滑
手指饼
烤
一般
甜
10分钟以内
685
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手指饼做法大全
菜谱：
93
热度：
148
介绍
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
打蛋器
玉米
烤箱烤
十分钟
玉米淀粉
砂糖
蛋清
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