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香炸土豆丝的窍门
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一：
土豆
丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看；
二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水；
三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；
四：要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要迅速，以免炸糊了。
香炸土豆丝
炸
一般
椒盐味
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菜谱：
33
热度：
101
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做法
包含此做法的食谱
鸡蛋
黑胡椒
胡椒粉
花生油
黑胡椒粉
番茄
花生
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