奶酪果仁冰激凌小窍门,美食技巧,好吃诀窍

奶酪果仁冰激凌的窍门

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1、第一步的蛋奶糊制作很重要，是冰激凌成功的关键，一定要开小火，注意搅拌，直至挂糊。切忌不可煮过头成鸡蛋糊了。。。

2、淡奶油也可以打发后，和凉凉的蛋奶糊混合均匀，但是口感变化不大，所以想省事就直接倒入混合均匀。

3、果干可以换成你喜欢的任意一种，如果有榛子，味道更佳，加点葡萄干应该也不错。