自制柠香木瓜酱小窍门,美食技巧,好吃诀窍

自制柠香木瓜酱的窍门

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1、做果酱的原料与锅具都不能粘到油，装果酱的玻璃瓶要预先开水煮过进行消毒、晾干，不能残留水分，不然果酱沾到生水就容易坏掉。
2、熬果酱到后期一定要有耐心，需要比较长的时间，这次熬了约一小时，另外手要不停的来回搅拌，不然很容易糊锅的，
3、熬果酱加入的糖与水要视具体水果而定，如水果本身自带水分比较足的，加入的水要适当少些，水果本身甜度比较大的，加入的糖则相对少些。