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可乐鸡翅的窍门
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煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入
可乐
之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
可乐鸡翅
火烧
难
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可乐鸡翅做法大全
菜谱：
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176
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做法
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酱油
小葱
料酒
汤汁
火烧
可乐
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