辣炒章鱼草菇小窍门,美食技巧,好吃诀窍

辣炒章鱼草菇的窍门

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eykier的唠叨：
  1、章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤掉。肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。
  2、草菇要稍微炖一会，保证它熟透。也可以选择提前用水烫两分钟，再爆炒节省时间。
  3、郫县豆瓣酱、耗油都是咸的，我没放盐，吃着刚好。
  4、家里有点青菜用水烫熟了垫在盘底。