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芒果慕斯蛋糕的窍门
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1、用红酒做镜面使蛋糕别有一番风味，不喜欢的朋友可以用60克橙汁代替红酒
2、芒果要选金黄成熟的，才不会带酸味
3、蛋糕体也可以用海绵蛋糕，看各人喜欢使用了
4、融化鱼胶粉后要晾至20度左右才可以淋面，不然会使慕斯融化
5、慕斯糊到好后表面要抹平才漂亮，我就是没抹平中间有点高了，淋上镜面胶之后颜色显得不够均匀
芒果慕斯蛋糕
难
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芒果慕斯蛋糕做法大全
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