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干豆角烧肉的窍门
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1、
五花肉
一定要买带皮的，一层瘦一层肥，再一层瘦一层肥的；
2、可以搭配自己喜欢的
干豆角
、土豆等等；
3、盐一定后放，否则肉发柴；
4、炒糖色的时候一定不能大火，否则会有苦味；
5、放
山楂
是为了让肉熟的快，同时还可以解腻，没有山楂放少许醋；
6、焯肉用凉水，炖肉一定用开水；
7、放入
冰糖
收汁，是为了让红烧肉色泽明亮。(展开)
干豆角烧肉
烧
一般
香甜
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干豆角烧肉做法大全
菜谱：
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194
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做法
包含此做法的食谱
砂锅
生抽
白糖
红烧
豆角
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