杏仁蛋白饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

杏仁蛋白饼的窍门

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斯佳丽WH

1. 所有的粉类提前过筛； 2. 蛋白分次加入糖打发，一定要将蛋白打发至能挺立很结实的状态；再分次加入过筛的面粉混合； 3. 混合好的面糊放入裱花袋中，在烤盘上挤出大小一致的圆点；再在上面撒些糖粉，过5分钟再撒一次； 4. 放入预热好160度的烤箱中，中下层， 15分钟，拿出来放凉； 5. 中间放入的夹心随意，奶油糖霜、巧克力奶油。。。个人喜好的都可以。