小米青菜肥牛小窍门,美食技巧,好吃诀窍

小米青菜肥牛的窍门

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原料：小米肥牛生菜
调料：姜末大葱末史云生浓醇高汤两支（或鲜鸡汤）蚝油芝麻油盐

1、肥牛焯一下感觉好一些，不会有很多血沫，而且有助去除肥牛的异味。
2、蚝油也可以不加，因为高汤的味道已经很鲜。
3、按加水的量，差不多应该加3支高汤，我今天只加了2支，所以如果觉得味道不够再加一些盐即可。