天天菜谱
腐竹粉丝蒸的窍门
137
浏览 ·
30
收藏 ·
54
关注
一、
粉丝
和
腐竹
都提前半小时用温水浸泡至软
二、所有的调味品以自家喜好来定量，生抽尽量可以多些，因为粉丝和腐竹中都没有加盐
三、在蒸的过程中，盘中也会出现一些水分的，如果感觉汤汁还是不够的话，可以再加一些高汤，如果没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈~
四、
肉末
不用太多，尽量松散开放，不然蒸熟后会很硬实，口感上稍一些
腐竹粉丝蒸
蒸
一般
103
相关专题
腐竹粉丝做法大全
菜谱：
33
热度：
0
介绍
做法
包含此做法的食谱
腐竹
胡椒粉
白胡椒
料酒
胡椒
葱花
粉丝
窍门推荐
川味麻辣牛肉干的窍门
1、牛肉选用里脊肉没有筋膜口感会更好。2、牛肉切条时注意要与肉纹路反向切。3、条的大小也可根据自己习惯调整，但注意太粗不太入味，太细制作过程中易碎。4、花椒粉和
阅读：
120
农家小米椒烧武昌鱼的窍门
【卖萌的柠檬7】温馨提示：朝天椒属辛热食物，过多食用会可使人体内炎旺盛，因此阴虚炎旺的人不要吃辣椒了。 【卖萌的柠檬7】温馨提示：朝天椒中的辣椒素是一种潜在抗氧
阅读：
67
自制牛轧糖的窍门
亲爱的mm们，小心发胖~简单算了笔帐，我用这些材料大约做了200g的牛轧糖。花生70g约0.7，棉花糖3.2，奶粉2.5（我用的是比较便宜的奶粉，不是给宝宝吃的
阅读：
125
咖喱豆腐煲——初试塔吉锅的窍门
1 冻豆腐中含有很多水分，挤干后烹饪更能吸收汤汁（豆腐本身是白的，冻之后变成黄色，挤干水分了又变成了白色，很奇特）。 2 为了让宝宝能吃，我用的是普通块状咖喱
阅读：
6
焦溜丸子的窍门
1、肉可以让肉贩帮你弄成肉泥，他有机器很容易的，但是最好买肉后现场让他绞肉，这样可以督促他把肉洗干净再绞，绞好的肉回家可没办法清洗；2、肉里面放的蛋可以就用鹌鹑
阅读：
106
韭菜炒焖子的窍门
1、此菜清爽，不宜添加多种调味品。 2、此菜不宜添加色重味重的调味品。 3、韭菜很容易熟，要关火后再将韭菜入锅，用热锅及焖子的热量足以使韭菜断生。
阅读：
24
菜谱推荐
2图
蒸粉丝
配方:
4.8分
94人做过
腐竹蒸虾
配方:干腐竹,大虾,香葱碎,蒜蓉
3.2分
57人做过
7图
腐竹蒸虾
配方:大虾,干腐竹,生抽,香葱
窍门
6.7分
86人做过
11图
腐竹蒸排骨
配方:排骨,腐竹,姜片,料酒
窍门
7.6分
76人做过
7图
腐竹蒸瘦肉
配方:腐竹,猪夹心肉,生抽,生粉
6.7分
163人做过
10图
鸡蛋炸虾子酱
配方:鸡蛋,虾籽酱,大葱,干红椒
7.2分
83人做过
9图
南瓜饼
配方:南瓜,糯米粉,牛奶,粘米粉
窍门
电饭锅
7.0分
97人做过
10图
脆炸牛奶
配方:牛奶,奶酪,普通面粉,玉米淀粉
7.7分
88人做过
9图
拌豆芽菜
配方:豆芽,紫甘蓝,粉条
6.8分
70人做过
9图
咖啡挂霜花生
配方:花生,咖啡,生粉
窍门
微波炉
7.2分
81人做过
