天天菜谱
南瓜蛋糕的窍门
216
浏览 ·
80
收藏 ·
17
关注
1、南瓜泥有水份，所以这个配方中的牛奶量减少了，如果是原味蛋糕，牛奶量在60克左右。
2、新鲜鸡蛋的蛋清更易打发，这个可以在分蛋时看，如果蛋清相当稀、跟水一样、不成型，就是不太新鲜了。柴鸡蛋普遍质量要好些，用过几次，蛋清更易打发得细腻、有型，做出的蛋糕更不易塌。
南瓜蛋糕
困难
135
相关专题
南瓜蛋糕做法大全
菜谱：
300
热度：
171
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
打蛋器
电压力锅
色拉油
半小时
白糖
蛋黄蛋清
相关窍门
电饭煲南瓜蛋糕的窍门
打发蛋白时，白糖一定要分次加入，这样能使糖分充分被吸收，蛋白霜容易定型且稳定。翻拌时一定不能划圈，要从下往上翻拌，且速度要快，不能拖泥带水，不然面粉起筋，蛋糕就
阅读：
113
戚风南瓜蛋糕的窍门
蛋糕的蓬松主要是物理蓬松作用的结果，它是通过搅拌，充分使空气存在于坯料中，经加热空气膨胀，使配料体积疏松膨大。这款蛋糕采用蛋清蛋黄分开搅拌法，所以单独搅拌蛋清时
阅读：
134
水果迷你南瓜蛋糕杯的窍门
1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。2.蛋白盆要无水无油，蛋白和蛋黄糊拌在一起时一定要用翻拌或者切拌手法，不可画圈搅拌，防止蛋白消泡。3.南瓜泥中糖的
阅读：
120
南瓜蛋糕——电压力锅版的窍门
1、南瓜泥有水份，所以这个配方中的牛奶量减少了，如果是原味蛋糕，牛奶量在60克左右。 2、新鲜鸡蛋的蛋清更易打发，这个可以在分蛋时看，如果蛋清相当稀、跟水一样、
阅读：
65
万圣节，一个南瓜蛋糕就能slay全场的窍门
1、面团如果太湿的话可以适量的增加糯米粉，太干的话就加南瓜泥或者蜂蜜。 2、糖和蜂蜜的量可以随自己口味来调整。 3、南瓜水分很多的可以先用网筛过滤掉。 更多菜谱
阅读：
83
从第一次接触就一直在努力【电饭煲南瓜蛋糕】的窍门
【CSY温馨提示】 1.温水坐入，有助鸡蛋打发。我用的鸡蛋是常温的。 2.我家的老式电饭煲，按煮饭键，跳到保温档十分钟左右，再按煮饭键。煮饭键我按了三次。后来电
阅读：
52
窍门推荐
伯爵奶茶戚风蛋糕丨把奶茶吃进嘴里的美味的窍门
【Tips】1.这个配方是6寸的，烘烤的时间45~50分钟左右，表面按压摸一下，没有沙沙声就熟了2.不喜欢太爆头的全程160度烤50分钟即可，具体温度时间按照自
阅读：
148
日式照烧鱼的窍门
1、2、日本人一般是用鰤鱼,鸡肉居多,也可用于鲑鱼,乌贼,肉丸子,魔芋,汉堡等等3、蜂蜜可以用砂糖代替4、姜泥可不放,随自己喜爱5、如果鱼肉不要浸泡酱汁的话,可
阅读：
103
炒油菜的窍门
素炒油菜是很简单的家常菜，食材新鲜很重要哦，建议用火麻油来抄，这样不但味道更好，还有辅助的抗衰老效果。
阅读：
4
小猪流沙包的窍门
1.和好的面团软而不粘，湿而不干，很好操作，所以不需要多加水，要按包装袋上的配方来操作。 2.面皮会回缩，所以做鼻子和耳朵时，要多多适当调整。 3.做五官的时候
阅读：
386
三文鱼西兰花通心粉的窍门
事先将洋葱末和大蒜末翻炒，味道更香，也可以中和三文鱼的腥味。由于给宝宝吃，油建议不要用得太多，另外最后阶段加一些水煮，可以让食材更加软烂，易于消化。如果是大人吃
阅读：
178
牛肉炒榨菜的窍门
1、牛肉要用淀粉拌匀，这样炒出来的牛肉会很嫩的，在炒的过程中加入的水一定是热水，而不能是凉水，这一点很重要； 2、榨菜最好选用整个的那种，买回来后要用水泡一段
阅读：
63
菜谱推荐
14图
南瓜蛋糕
荐
配方:鸡蛋,南瓜,奶粉,低粉
窍门
烤箱,打蛋器
9分
165人做过
15图
南瓜蛋糕
荐
配方:低粉,南瓜泥,玉米油,鸡蛋
打蛋器
9.1分
150人做过
6图
南瓜蛋糕
配方:南瓜,牛奶,兰姆酒,C泡打粉
烤箱
6.5分
155人做过
19图
南瓜蛋糕
荐
配方:低粉,牛奶,白糖,食用油
窍门
30分钟-1小时
9.7分
71人做过
8图
南瓜蛋糕
配方:南瓜,鸡蛋,砂糖,牛奶
烤箱
6.8分
96人做过
7图
家庭意大利面
配方:意大利面,牛肉,食用油,白胡椒
7.0分
56人做过
11图
头道菜拌腐竹
配方:腐竹,头道菜,食用油,香油
7.7分
105人做过
9图
老油条炒丝瓜
配方:丝瓜,油条,鸡精,料酒
窍门
7.1分
67人做过
9图
北极贝蒸蛋羹
配方:鸡蛋,北极贝,碗豆
7.1分
123人做过
10图
家常糖醋带鱼
配方:带鱼,老抽,生抽,食用油
7.7分
102人做过
