素炒胡萝卜酱小窍门,美食技巧,好吃诀窍

素炒胡萝卜酱的窍门

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小菜特点；食材多样、色泽美观、酱香浓郁、鲜香适口。

温馨提示；
1、选择硬质蔬菜，丁要尽量切匀，这样便于同步炒熟。
2、调味品使用北京的黄酱、豆酱或东北的大酱都可以。
3、由于这道菜属于酱香型，酱煸香后其它调味品应少放，由于酱是咸的，因此盐可不放。

大炒勺的这道京味儿家常小炒“素炒胡罗卜酱”就做好了，供朋友们参考！