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玉米烙的窍门
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1、用罐头玉米是最方便的,而且效果也很好。如果排斥罐头的话也可以自己刨玉米粒,但需将玉米煮熟。
2、高手做的话其实只用淀粉,但由于淀粉粘性不高,容易散架而导致失败。加了糯米粉则可弥补淀粉的不足,提高成功率。
3、煎玉米粒时不要过多的去动它,只能稍微晃晃锅子,否则刚粘连起来的部分很容易就散架了。
玉米烙
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1、【划重点】1.玉米粒需要沥干水分,但表面不能太干,否则裹不上玉米淀粉。2.一定要保证玉米粒都均匀的裹上玉米淀粉,这样才能实现互相粘连的效果。3.煎的过程一定
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