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原味玛格丽特饼干的窍门
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1、熟蛋黄不好过筛，在过筛的时候，用手指用力按压蛋黄，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。
2、煮鸡蛋的时候，鸡蛋凉水下锅，先在凉水里浸泡几分钟，再开中火直到水沸腾。水沸腾以后煮大约8分钟捞出，放在凉水里冷却。煮到这个程度的蛋黄较为干爽，容易通过筛网。
3、冷藏后的面团更为干硬，用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件，也可以不冷藏
原味玛格丽特饼干
一般
原味
91
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原味饼干做法大全
菜谱：
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0
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
玉米
烤箱烤
水煮蛋
玉米淀粉
面团
打蛋
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